Rauty

 

Naše rauty jsou sestaveny z části z českých jídel a z části z jídel z jiných zemí. Věříme, že si každý vybere.

Můžete si vybrat mezi studeným rautem, který pro vás nachystáme večer po večeři, nebo rautem, který obsahuje jak studená, tak i teplá jídla.
Zde jsou naše nejoblíbenější verze s teplými a studenými jídly.

Novinka letos je „Polévkový buffet Ramen“ – (pokrm vychází z japonské kultury)

K rautu můžeme přidat něco navíc, nebo také ubrat, abychom optimalizovali cenu. Vše záleží na tom, co hledáte a kolik hodláte utratit. Řekněte nám, co byste si přáli a my vypracujeme pro vás návrh.

Dobrou chuť

Malý Raut – 400 Kč

 

 

Hlavní chod: (výběr jednoho jídla ze tří)

  • Vepřová krkovička s cibuluvou omáčkou, máslové brambory
  • Grilovaná kachní prsa s pastinákovo-jablečným pyré a portským demi-glace
  • Pečená plněná krůtí roláda se zeleninovým cous-cousem a teplou ratatouille salsou

Další maso:

  • Kuřecí řízečky
  • Domácí uzené maso
  • Kuřecí křídla s barbeque omáčkou
  • Kořeněné kuřecí paličky s meruňkovým dipem

Ostatní:

  • Sýrová mísa, zeleninová mísa
  • Meloun se sušenou šunkou
  • Ředkev s uzeným lososem
  • Brusketky s rajčatovo-paprikovou salsou a tvarohem
  • Bramborový salát
  • Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a rukolou
  • Pečivo: bagety, mini croissanty, chléb

Sladké dobrůtky:

  • Ovocný řez
  • Kávová pěna s čerstvým ovocem
  • Ovoce

 

Další nabídka je „Polévkový buffet Ramen“ – (pokrm vychází z japonské kultury)

základem jsou vývary, které si sami doplníte o další připravené ingredience dle vlastního výběru, např. různé druhy nudlí (čínské, skleněné), plátky masa,  zelené cibulky, mrkev, koriandr, krevety, vejce apod.  Polévkový buffet  zůstává  po dobu akce jako další teplé jídlo.

Nabízíme:

  • Tmavý asijský kuřecí vývar – příplatek k rautu 55 Kč/osobu

Střední Raut – 550 Kč (bez sladkostí 500 Kč)

 

Hlavní chod: (výběr dvou jídel ze  čtyř)

  • Vepřová panenka glazovaná pomerančem, kokosová rýže
  • Pikantní kuřecí roládky, plněné mozzarellou, sušenými rajčaty a bazalkou, štouchané brambory s jarní cibulkou
  • Grilovaná kachní prsa s pastinákovo-jablečným pyré a portským demi-glace
  • Vepřová panenka plněná nivou, sušenými rajčaty, baby špenátem, smetanové brambory s bylinkami

Další maso:

  • Smažené kuřecí řízečky
  • Kořeněné kuřecí paličky s meruňkovým dipem
  • Anglický roastbeef (studený) na zeleninovém salátu
  • Kuřecí prsty v sezamu, dip s wasabi
  • Klasická žebírka Spare Ribs
  • Kuřecí křídla s BBQ omáčkou

Ostatní:

  • Dezertní sýry s hruškami a hroznovým vínem
  • Plněný grilovaný lilek s rajčetem na míchaném salátu s citrusovým dressinkem
  • Zeleninová mísa, pikantní omáčka
  • Salát z pečených cherry rajčátek  s mozarellou a bazalkou
  • Krémový těstovinový salát
  • Špenátová roláda se žampiony
  • Pečivo: bagety, mini croissanty, chléb

Sladké dobrůtky:

  •  Luxusní čokoládový dort
  • Ovocný salát s mátovým sirupem
  • Dijonské hrušky

 

Další nabídka je „Polévkový buffet Ramen“ – (pokrm vychází z japonské kultury)

základem jsou vývary, které si sami doplníte o další připravené ingredience dle vlastního výběru, např. různé druhy nudlí (čínské, skleněné), plátky masa,  zelené cibulky, mrkev, koriandr, krevety, vejce apod.  Polévkový buffet  zůstává  po dobu akce jako další teplé jídlo.

Nabízíme:

  • Tmavý asijský kuřecí vývar – příplatek k rautu 55 Kč/osobu

Velký Raut – 680 Kč (bez sladkostí 600 Kč)

 

Hlavní chod: (výběr dvou jídel z pěti teplých jídel)

  • Pikantní kuřecí roládky, plněné mozzarellou, sušenými rajčaty a bazalkou, šťouchané brambory s jarní cibulkou
  • Domácí roastbeef s tatarskou omáčkou, křupavou zeleninou s fenyklem, smetanové brambory
  • Pečený čerstvý losos, smetanové brambory
  • Grilovaná kachní prsa s pastinákovo-jablečným pyré a portským demi-glace
  • Vepřová panenka plněná nivou, sušenými rajčaty, baby špenátem, smetanové brambory s bylinkami

Další maso:

  • Smažené kuřecí řízečky
  • Kuřecí prsty v sezamu, dip s wasabi
  • Kořeněné kuřecí paličky s meruňkovým dipem
  • Kuřecí křídla s BBQ omáčkou
  • Klasická žebírka Spare Ribs
  • Grilované krevety s avokádem

Ostatní:

  • Dezertní mísy s hruškami a hroznovým vínem
  • Kachní prsa  s rukolou a ořechy nebo  možná varianta anglický roastbeef (studený) na zeleninovém salátu
  • Ředkev s uzeným lososem
  • Plněný grilovaný lilek s pomerančem na míchaném salátu s citrusovým dressinkem
  • Sushi (maki)
  • Zeleninová mísa, pikantní omáčka
  • Salát z pečených cherry rajčátek s mozarellou a bazalkou
  • Krémový těstovinový salát
  • Meloun se sušenou šunkou
  • Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem
  • Pečivo: bagety, mini croissanty, chléb

Sladké dobrůtky:

  • Limetkový cheescake
  • Pannacota s bílou čokoládou a malinami
  • Ovocný salát s mátovým sirupem
  • Ananasové lodičky
  • Luxusní čokoládový řez
  • Jahody se šlehačkou (dle sezony)

 

Další nabídka je „Polévkový buffet Ramen“ – (pokrm vychází z japonské kultury)

základem jsou vývary, které si sami doplníte o další připravené ingredience dle vlastního výběru, např. různé druhy nudlí (čínské, skleněné), plátky masa,  zelené cibulky, mrkev, koriandr, krevety, vejce apod.  Polévkový buffet  zůstává  po dobu akce jako další teplé jídlo.

Nabízíme:

  • Tmavý asijský kuřecí vývar – příplatek k rautu 55 Kč/osobu