Velký Raut

Cena:690 Kč

(bez sladkostí 620 Kč)

 

Hlavní chod: (výběr dvou jídel z pěti teplých jídel)

  1. Pikantní kuřecí roládky, plněné mozzarellou, sušenými rajčaty a bazalkou, šťouchané brambory s jarní cibulkou
  2. Domácí roastbeef s tatarskou omáčkou, křupavou zeleninou s fenyklem, smetanové brambory
  3. Pečený čerstvý losos, smetanové brambory
  4. Grilovaná kachní prsa s pastinákovo-jablečným pyré a portským demi-glace
  5. Vepřová panenka plněná nivou, sušenými rajčaty, baby špenátem, smetanové brambory s bylinkami

Další maso:

  • Smažené kuřecí řízečky
  • Kuřecí prsty v sezamu, dip s wasabi
  • Kořeněné kuřecí paličky s meruňkovým dipem
  • Kuřecí křídla s BBQ omáčkou
  • Klasická žebírka Spare Ribs
  • Grilované krevety s avokádem

Ostatní:

  • Dezertní mísy s hruškami a hroznovým vínem
  • Kachní prsa  s rukolou a ořechy nebo  možná varianta anglický roastbeef (studený) na zeleninovém salátu
  • Ředkev s uzeným lososem
  • Plněný grilovaný lilek s pomerančem na míchaném salátu s citrusovým dressinkem
  • Sushi (maki)
  • Zeleninová mísa, pikantní omáčka
  • Salát z pečených cherry rajčátek s mozarellou a bazalkou
  • Krémový těstovinový salát
  • Meloun se sušenou šunkou
  • Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem
  • Pečivo: bagety, mini croissanty, chléb

Sladké dobrůtky:

  • Limetkový cheescake
  • Pannacota s bílou čokoládou a malinami
  • Ovocný salát s mátovým sirupem
  • Ananasové lodičky
  • Luxusní čokoládový řez
  • Jahody se šlehačkou (dle sezony)