Rauty

Immanuel - logo Immanuel / Stravování / Slavnostní příležitosti / Rauty

Naše rauty jsou sestaveny z části z českých jídel a z části z jídel z jiných zemí. Věříme, že si každý vybere.

Můžete si vybrat mezi studeným rautem, který pro vás nachystáme večer po večeři, nebo rautem, který obsahuje jak studená, tak i teplá jídla.
Zde jsou naše nejoblíbenější verze s teplými a studenými jídly.

K rautu můžeme přidat něco navíc, nebo také ubrat, abychom optimalizovali cenu. Vše záleží na tom, co hledáte a kolik hodláte utratit. Řekněte nám, co byste si přáli a my vypracujeme pro vás návrh.

Dobrou chuť

Malý rautStřední RautVelký Raut

Malý raut

Cena: 650 Kč (bez sladkostí)

Hlavní chod: (výběr jednoho jídla ze tří)

  1. Vepřová panenka ve slanině s houbovým ragú a restovanou kapustou
  2. Grilovaná kachní prsa s pastiňákovo-jablečným pyré a portským demi-glace
  3. Pečená plněná krůtí roláda se zeleninovým cous-cousem a teplou ratatouille salsou

Další maso:

  • Kuřecí řízečky
  • Domácí uzené maso
  • Kuřecí křídla s barbeque omáčkou
  • Kořeněné kuřecí paličky s meruňkovým dipem

Ostatní:

  • Sýrová mísa, zeleninová mísa
  • Meloun se sušenou šunkou
  • Ředkev s uzeným lososem
  • Brusketky s rajčatovo-paprikovou salsou a tvarohem
  • Bramborový salát
  • Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a rukolou
  • Pečivo: bagety, mini croissanty, chléb

Další nabídka – sladké dobrůtky (příplatek +70 Kč):

  • Větrníkové řezy
  • Kávová pěna s čerstvým ovocem
  • Ovoce

 

Další nabídka je „Polévkový buffet Ramen“ (viz velký raut).

Střední Raut

Cena: 750 Kč (bez sladkostí)

Hlavní chod: (výběr dvou jídel ze čtyř)

  1. Vepřová panenka s omáčkou ze zeleného pepře, pečené brambory s rukolou a rajčaty
  2. Voňavá kuřecí prsíčka s bylinkami a lahůdkovou omáčkou s červenou cibulkou, šťouchané brambory s jarní cibulkou
  3. Kachní prsa s pastiňákovo-jablečným pyré a portským demi-glace
  4. Vepřová panenka plněná nivou, sušenými rajčaty, baby špenátem, smetanové brambory s bylinkami

Další maso:

  • Kuřecí řízečky
  • Kořeněné kuřecí paličky s meruňkovým dipem nebo s chilli omáčkou
  • Anglický roastbeef (studený) na zeleninovém salátu
  • Kuřecí prsty v sezamu, dip s wasabi
  • Klasická žebírka Spare Ribs
  • Kuřecí křídla s BBQ omáčkou

Ostatní:

  • Dezertní sýry s hruškami a hroznovým vínem
  • Plněný grilovaný lilek s rajčetem na míchaném salátu s citrusovým dressinkem
  • Zeleninová mísa, pikantní omáčka
  • Salát z pečených cherry rajčátek s mozarellou a bazalkou
  • Krémový těstovinový salát
  • Špenátová roláda se žampiony
  • Pečivo: bagety, mini croissanty, chléb

Sladké dobrůtky (příplatek 70 Kč):

  • Luxusní čokoládový dort
  • Ovocný salát s mátovým sirupem
  • Malinová Panacotta

 Další nabídka je „Polévkový buffet Ramen“ (viz velký raut).

Velký Raut

Cenat: 900 Kč (bez sladkostí)

Hlavní chod: (výběr dvou jídel z pěti teplých jídel)

  1. Kuřecí kapsa se špenátem, šťouchané brambory s jarní cibulkou
  2. Vepřová panenka ve slanině s houbovým ragú a restovanou kapustou, pečené brambory s rozmarýnem a česnekovým máslem
  3. Pečený čerstvý losos, smetanové brambory
  4. Grilovaná kachní prsa s pastinákovo-jablečným pyré a portským demi-glace
  5. Vepřová panenka plněná nivou, sušenými rajčaty, baby špenátem, smetanové brambory s bylinkami

Další maso:

  • Smažené kuřecí řízečky
  • Kuřecí prsty v sezamu, dip s wasabi
  • Kořeněné kuřecí paličky s meruňkovým dipem
  • Kuřecí křídla s BBQ omáčkou
  • Klasická žebírka Spare Ribs
  • Bruskety s krevetami a salátem z bílých fazolí
  • Uzený losos (v případě, že nebude vybrán z hlavní nabídky)

Ostatní:

  • Dezertní mísy s hruškami a hroznovým vínem
  • Ředkev s uzeným lososem
  • Plněný grilovaný lilek s pomerančem na míchaném salátu s citrusovým dressinkem
  • Sushi (maki)
  • Zeleninová mísa, pikantní omáčka
  • Salát z pečených cherry rajčátek s mozarellou a bazalkou
  • Krémový těstovinový salát
  • Meloun se sušenou šunkou
  • Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem
  • Pečivo: bagety, mini croissanty, chléb

Další nabídka sladké dobrůtky (příplatek +100 Kč):

  • Limetkový cheesecake
  • Pannacota s bílou čokoládou a malinami
  • Ovocný salát s mátovým sirupem
  • Ananasové lodičky
  • Jahody se šlehačkou (dle sezony)

 

Další nabídka do rautu:

Polévkový buffet Ramen: pokrm vychází z japonské kultury,
základem jsou vývary, které si sami doplníte o další připravené ingredience dle vlastního výběru, např. různé druhy nudlí (čínské, skleněné), plátky masa, zelené cibulky, mrkev, koriandr, krevety, vejce apod.  

Polévkový buffet zůstává po dobu akce jako další teplé jídlo.

Nabízíme:

Tmavý asijský kuřecí vývar                              příplatek k rautu 95 Kč/osobu